Cafe de KOTO

オープンから2015年時点で３年ほど。関沢のダイエー近くの閑静な住宅街、文字通り「隠れ家的」なカフェ。オーナーさんの接客は、文字通りのホスピタリティを感じさせる居心地の良さです。フード類はいずれも丁寧な完成度、特に素材と製法にこだわったシフォンケーキがオススメのお店。産地直送の産みたて卵を使用し、保存料・着色料・ベーキングパウダーも使っていない、安心のシフォンケーキです。

「カフェごはん」は２種類のセットメニューを中心に、トースト類やサンドウィッチからチョイスできます。fujimist.info運営が伺った日はランチメニューのツートップである「ヘルシー丼セット」と「オープンサンドセット」をオーダーしてみました。いずれも「カラダがヨロコブ」系のヘルシーな美味しさ。

ヘルシー丼はラタトゥイユとスパイシーな柔らかチキンを中心とした野菜たっぷり丼、セットのお吸い物は化学調味料フリーの自然な味わいです。オープンサンドセットは、焼きたての自家製トーストにパスタやサラダなどがワンプレートで提供されます。この日のパスタは明太子。パンはお替わりが可能です。

ランチセットの一口デザートとしてお店自慢のシフォンケーキをいただきましたが、超ふわっふわのシットリ仕上げ。ケーキと空気の境界が曖昧に感じるほどです。お店によれば、バターを使っていないのでカロリーはショートケーキのなんと半分とのこと！これはケーキ好きには嬉しいですね。

なお、2015年９月末までは金・土・日曜日のみの営業ですが、１０月からは待望の平日営業がスタート、定休日が水・日祝になるとのこと。お店の営業日と自分の休日が合わなかった方には朗報です。なお週末のランチタイムは比較的満席になりがちのようですので、確実に席をリザーブしたい場合は事前のご予約がいいかもしれません。