中華・宝来

ランチセットの「なすみそ丼＆ラーメン」。ラーメンは昔懐かしい中華そば。具もチャーシュー、メンマ、ナルト巻、ワカメに散らせた青ネギと王道フルコース。スープも王道の味、麺も黄色味のある昔懐かしいルックス。脳内でチャルメラの音がこだまする系ですよ。

なすみそ丼は、茄子・豚肉・ピーマンを味噌で甘辛く炒めた具材でシッカリ目の味付け、お箸が止まらなくなります。ちらりと垣間見えるキュウリの漬け物はアッサリめのぬか漬け、こちらもお店手作り。

定食の定番の１つ、アジフライ定食。アジそのものが大きめ、例によって周りサクサク中身ふんわり。千切りキャベツもちゃんとお店でカットされたもの、太さが手作り感を感じさせてくれます。各店、アジフライの仕上げ方は共通していると思うのですが、家庭で作ると意外とうまく行かない気がします。。。

お店の自家製チャーシューを拍子木切りにして使っている、チャーシューサラダ。中華ドレッシングとレタスと自家製チャーシューを一緒に咀嚼した時のハーモニーがたまりません。ライスを頼んで、「チャーシューサラダ丼」にしてもまたひと味違った楽しみ方ができそうです。

一度は飲んでおきましょう、宝来さんの自家製薬膳酒。こちらは「マタタビ酒」のロックです。グラスにマタタビが一粒、これも食べられるそうで、身体に良さそうな味わいでした。マタタビ酒には鎮痛作用や強精強壮、安眠熟睡をサポートする効果があると言われていますよ。

ランチセットのラーメン（中華そば）。懐かしいルックス、懐かしいあの香り・あの味です。最近は軽トラ屋台のラーメン屋さんも見かけなくなってしまいましたね。

ランチセットの「なすみそ丼」。茄子もたっぷりでまぁ旨いですコレ。しっかりとした味付けでご飯がモリモリ進みますよ。他にも焼肉丼やチャーハンのセットがあります。

アジフライ定食のアジフライ近影。コロモはサクサクのカリカリなのに、アジの身はふっくらふんわりなんですよね。都内だと大ぶりのアジが２枚ついたらだいたい1000円くらい行っちゃいます。

マタタビ酒、近影。グラスの底にマタタビが一粒。猫がマタタビに酔うのは「マタタビラクトン」という成分が人間にとっての麻薬のような作用をもたらすからとも言われてますね。意外と危険性も言われていますので、愛猫家の皆様はご留意いただいたほうがいいかもしれません。

メニュー①

メニュー②

メニュー③

メニュー④

店内の様子①

店内の様子②

◆昭和の時代、富士見市と三芳町の境目あたりに「忠実屋」という当時としては大型スーパーがありまして、そこにあった「すがきや」さんというラーメン店に親に連れて行ってもらうのが楽しみだったことを思い出します。

◆鶴馬ショッピングセンターでしたか、中華料理「天府」さんが入っていたスーパー。子供の頃は、あのお店の店頭にガチャガチャの機械と共に「わたがし」の自販機があり、放課後に小銭を握りしめて買いに行ったものです。