中国料理・徳栄

2015年時点で営業開始から35年、ふじみエリアでも老舗の中華屋さんの１つです。鶴瀬駅から「ららぽーと富士見」へ向かう途中の交差点からちょっと入ったところ、鶴瀬公民館（コミュニティーセンター）の並びにあります。

この日は五目ラーメンをオーダー。五目ラーメンと言ったら醤油味かと思いきや、意外性のある塩味。タンメンと五目ラーメンのフュージョン形といった趣です。「タンメン食べたいけど、エビとか色々具材が入ってるバージョン無いかな～」という要求に見事に答えてくれる、食べ応え抜群ながらもアッサリいただけます。

そして街の中華料理屋さんと言ったら、やはりレバニラ炒めを頼まないわけにはいかないわけですが、ご飯を頼まなかったことを後悔した美味しさ。レバニラ炒めは、お店ごとに少しづつ味わいが異なるので、レバニラ縛りの食べ歩きも楽しそうです。

焼き餃子はフンワリ食感の皮にニンニク、ニラを始めとしたストレートなパンチの効いた餡が美味。夏バテ気味のときや、冬に体を温めたいときなんかに特に戴きたいお味。

なお徳栄さんは土曜日が定休なので、土日がお休みのかたの場合はご留意を。週末に訪店されるなら日曜日です。