農家直売「金子さんちの新鮮野菜」

夏季はコレ。枝豆です。枝採り根っこ付きがなんと一把２００円！市販の袋入り枝豆換算で普通に一袋ぶんあります。

旬の時期は旬のモノがたっぷり。「旬」という言葉は四季があるからこそ感じられるものですね。枝豆の横は農家さん自慢のぬか漬け。

枝豆と並んで今日の目玉はカブ。大きいです。とにかく大きい。「おかあさん」によれば、大きいけど中身しっかりでとっても美味しいそうです。

ちなみに農林水産省による平成２２年の生産量統計データでは、埼玉県のカブ生産量ランキングは全国２位です。

今日のぬか漬けは、大ぶりのカブを４個も使った贅沢なものがなんと一袋１００円！ちょっとおくさま、農家産直のぬか漬けがコレだけ入って１００円ですよ！

ぬか漬けにはご存知のとおり植物性乳酸菌が豊富に含まれていて、胃酸に耐えて活きたまま腸まで届くんだそうです。腸内環境の改善にもつながります。小腸は「第２の脳」と言われるほど体の中でも重要な器官。美味しいぬか漬けで腸内環境を整えましょう。

冬の時期なら、大きな白菜が250円程度。早めに行けば、大きくて重いものが手に入ります。

旬の野菜がたっぷり売ってます。

fujimist.info運営も買ってきました。

ビールのお供には欠かせないコレ。サヤも実もしっかりしたもの。運営的茹で時間は約３分。

枝豆にはメチオニンというアミノ酸が含まれていて、アルコールの分解を助けてくれます。

みずみずしいキュウリ。こちらもビールのお供に味噌を付けていただきます。

実はこちらのお店の「ぬか漬け」はリピートしております。自分でぬか漬けを作るのは、日々ぬか床をかき混ぜたりと結構手間がかかるものです。

さっそく枝豆を茹でてみました。シッカリめの実なので時間は４分ちょいくらいです。茹でるときの塩加減は普通でいいのですが、茹で上がったら気持ち多めに塩をふると、とても美味しいおつまみになりますよ。